价钱（1 / 3）

卖？？

庄惊梦端着桂香熟水的手顿住了，嘶……她原本只猜梅东家想合作，从她这里订货，或是请她放到梅仙山代售之类的。

没想到这笑面佛一张口，就是要买断啊。

庄惊梦先前并没想过做这一锤子的买卖，一时有些不知该如何回答是好。

梅向昌表面上不显，实则已经看出她心中为难，笑呵呵道：“我这人向来直接，若是此话唐突，庄小娘子莫要见怪。”

庄惊梦看他那墩和的笑意，还真见怪不了，只能笑着摇摇头。

“那庄小娘子就请容我说完。”

梅向昌道：“其实这二种甜食，以庄小娘子所制的卖相、口味，若小娘子想谈个合约，放进这京府任何一家果子铺代售，都是不难的，所赚也不会是个小数。”

“倘若我开的不是梅仙山，而是别家铺子，断不会向小娘子说这买方子的话。”

庄惊梦一听，这言下之意难道是梅仙山在代售上有什么不同寻常之处？

果不其然，梅向昌接下去便道：“梅仙山由家祖开自前朝宪元五年，至今已二百三十五年，到我手中，传了八代人。”

“开业之初，不过是一家前店后院的小铺，能做三种果子，每日贩售不过六七十枚。而之所以能到了今日，成为京府最大的糕饼铺，经历二百余年而不倒，其缘由，便是在一个’专’字上。”

“家祖立下店规，曰八专八不专，其中一专，便是不接代售，只售自家亲烤亲制的糕饼果饮。”

“此条规矩从无先人坏过，如今我接掌了梅仙山，自然也不能坏这规矩。如此，便只好向小娘子提出买方之请了。”

“如若小娘子肯，我愿以小娘子一年售此二种甜食之收益为价，买下两方。”

庄惊梦正要去端饮子的手又顿了一下。

她每日售汤圆糍粑净利约莫七百大钱，一个月就是二十一贯，一年就合二百五十二贯。

二百五十两银子！买两张食方？

倒不是庄惊梦瞧不起自家的吃食，而是一般来说，买断方子的价钱不是这么算。

这朝代，对于小贩而言，各家的饮食方子便是各家的生计来源，不会外传，懂礼数的，相互之间也不会打听。除非哪日日子过不下去了，才会将方子卖掉。

而一些有名的吃食，方子掌握在酒楼、大户甚至官家手中，百年而不外传，不到出了极大变故，更是绝不会脱手。

所以方子一旦被拿出来卖，便是贱卖。一般以一月收益作价，甚至以几日、一日收益压价的都有。

因此梅东家直接开价一年收益，庄惊梦确实没想到。

也不得不承认，这个价钱着实令人心动。

她实在是缺钱。打铁铛赊的账还没还完，下月租钱还没攒下，出庄家时没能带走的几个家仆还等着她去赎回，到时免不了要换间大些的房子，更不用说等书中的剧情真正开始，还有不知多少腥风血雨等着她……

光靠一辆板车，一桌一凳，一口小灶，什么时候才能赚到足够的资本立起来？

还是得为日后盘个大些的地方做准备。

却是梅向昌说罢那一番话，无事人一样，仍是弯眼弯眉地笑着，自顾自喝了一口饮子，吃起汤圆，留庄惊梦自个儿思索。

庄惊梦在心里自嘲：这是将她当时与曲梁的状态掉换过来了，现在她倒成了那鱼儿。

沉吟一会儿，笑着道：“梅仙山二百年老店，规矩自有道理。梅东家尊重祖训，奉行故事，晚辈当然理解。”

这个不难想。

凡这些个老字号的铺子，多少都有些自家的规矩，是乃立足之本，不能轻易改变。如若子孙中有个别出奇能干的，顺应时代改了其中某条，还能获得极好的成效，那就是非常了不得的事情。

不仅古代，现代也是如此。

庄惊梦还不认为自己这点吃食能值得人家破了规矩，因此梅向昌愿意遵守祖训，不代售、只买断，也是情理之中。

“梅东家如此瞧得上小摊的两样吃食，愿出以高价，也是小摊荣幸。只是……”

只是还有个问题，她有些不理解，想了想，决定直陈不讳。

道：“问出来不怕梅东家笑话，小摊这两样吃食滋味是好，实际却却并不难做。以梅仙山的能力，让糕饼师傅试做几次便能仿制出七八成，梅东家为何还愿以高价向我来买？”

梅向昌闻言，在椅上挪了挪团胖的身子，似是微微点了点头。

笑着道：“庄小娘子既然直言，那我也不瞒。这两道吃食若要仿制，除了汤圆的芝麻馅儿需得多费些功夫，其余的，确实不难。”

“可我梅向昌不能那么做，这是夺人钱财，断人生路，是我梅家八不专里面的不专之一。”

“庄小娘子这两方子，胜在别出新意，简单却不容易想到。即是值这么个价钱，我自当出这价钱买了，才能心安理得地去用。你说，是不是这么个道理？”

庄惊梦