第二十六章 围桌论天下（三）（1 / 2）

这道菜可重了，一整只的黄羊，加上肚子里填充着的米饭、枣子、果脯和其他肉馅，好几十斤重呢。金太平小心翼翼地捧着，将木板摆在了桌子中间。

“那我可开始给大家分一分了哦。”关欢笑着说。他拎着菜刀走到了桌边，左看看右看看，就立刻开始下刀了。

王振诚本来想要让黑衣青年先到一边，但黑衣青年微微摆了摆手，还是端坐着不动。

关欢唰地一刀斩下，先剁下了羊头，然后纵向一勒，贯通了黄羊的整个长度，在中心线的左右各加了一道，横着又剖了几刀，看起来举重若轻，毫不费力，可当关欢收刀之后，黄羊表面的皮脂才断裂开来。一块块连着皮的肉仿佛是附在骨架子上的片片花瓣，散落开来。关欢放下了刀，用一双足有两尺长的筷子将一块块黄羊肉夹到每个人面前的碗里。

“好吃的填黄羊，快到我碗里来！”杨莹心的眼珠子滴溜溜地转着，却尽在一块块羊肉上打着转，忍不住叫出了声来。

第一块羊肉果然就放到了杨莹心的碗里，可爱的少女，倒是在那里都能有特权呢。第二块给了杨守心，毕竟今天主要招待的是他，黑衣青年分到了第三块。一圈下来，连在一旁一直帮忙的金太平都捞到了很棒的一块肉吃。

将剩下的羊肉轻轻一拨，一块块羊肉好像就从黄羊的骨架上滑落下来，油润坠在了松木板上。关欢直接将整个羊肉骨架一提，一抖，一个干干净净的羊肉骨架就被提了出来。等闲想要专门清理出个羊骨架都未必能有那么干净。松木板上，一堆热气腾腾，吸饱了肉汁的，经过细致调味的米饭呈现在大家眼前。一粒粒米，好像一颗颗闪光的珍珠一般，夹杂其中的干果和肉脯也都让人垂涎欲滴。嫣儿笑着拿着个大勺子，为大家分装到一个个小碗里。再之后，用这只黄羊的羊肚和其他脏器，加上花椒、大料等煮的汤也上来了。一只填黄羊分出来的菜色，填满了每个人面前的空间。

淡定如杨守心，在一一尝过之后，都尴尬地忍住满溢的喜悦，说道：“真的，以后再回去那边，填黄羊果然是没法吃了。”

这一道菜，由邢香调味，味道上本来就可以说是至臻完美。关欢表演的刀功让羊肉的味道和肌理丝毫不损地到每个人的碗里。填黄羊肚子里的那些米饭，让黑衣青年都恨不得把脸埋了进去，等他抬起头来的时候，额头上都沾着米粒。还是涟儿捂着嘴嘻嘻笑着，伸手帮黑衣青年摘去了额头上的米粒。至于羊杂汤，既能解去填黄羊的油腻，本身又能让人身心一暖，味道奇佳。这样的组合，恐怕也唯有在鼎福楼能见到吧。

填黄羊这道大菜，让大家一下子都没耐住，将剩下的胃口消耗得七七八八了。要不是关欢一再规劝，恐怕剩下的几块羊肉和米饭都要一扫而空，连汤都要喝得涓滴不剩。大家都尝了味道，剩下大半份金太平拿到外面去给黑衣青年和王振诚带来的卫士们尝尝，还有一部分则装在食盒里，给杨守心的手下送去了。

“给那帮家伙吃干什么！得着肉都乱嚼，又吃不出好来！”连爱兵如子的王振诚都忍不住吐槽了。这鲜活的表情倒是让黑衣青年乐了，这家伙平时对手下好着呢，没想着一盘填黄羊就把王振诚王将军的本色逼得暴露了出来。大家嘿嘿一乐，气氛立刻有松快了起来。

“这些可真的都是西疆名产吗？”黑衣青年啧啧赞叹道。

“黄羊不是，是和店里相熟的猎户昨天送来的，早上让厨房杀的羊。羊肚子里填的米也不尽是西疆所产，青稞米只有三分之一，其他则是珍珠香米和长粒线香各一半的样子。那些干果、肉脯和其他香料，还有填黄羊外面刷的料，都是杨公子带来的。”邢香搓了搓手，自得地说。“料好，做菜就很轻松呢。”

邢香很愉快。相比于老板，她更喜欢当大厨，看着这些平时吃惯了好东西的家伙一样被一道大菜击倒，变得形象全无，这成就感就别提了。她说得轻松，可一道大菜背后下的功夫可不仅仅是这些，从查找资料阅读菜谱，了解各种物料，设想配方并进行验证尝试，再到考虑清楚一道道工序，让每个环节都能做到最好……光是这几天里在准备材料上，邢香就花了大工夫。烤炉里用的木柴都是一根根精心选择的，更不用说别的了。大家塞饱了肚子之后，则开始发现松木板上搁着，原本当作是装饰的那些果蔬的好来，少吃一点，不但清口，更有解油消食的功用。可这些蔬果的选择搭配，同样是邢香的手笔。她甚至考虑过吃了这么一道菜之后，味觉会如何有轻微的偏移这样的因素。她这样的大厨，或许不能说独一无二，可在精细认真上，的确是屈指可数了。

“老板辛苦了。”黑衣青年站起身来，认认真真的向邢香微微躬身致意。邢香福了一福，回了礼，说：“公子客气了。”

“我们可都快被喂饱了，今天恐怕要有负尝菜试吃之责了。”黑衣青年又说。

“都喜欢吃，那也是个结果啊。还是很好的结果呢。”邢香灿然一笑。

“等下，还有？”杨守心问道。

“嗯，还有！”邢香用力点头，露出了恶作剧式的笑容，一转头