第126章 分成（下）（1 / 2）

而且就是这蘸料也分酱油、醋、麻油、蒜泥、芝麻酱、腐乳、韭菜花、红油、豆豉、泡椒、香菜、香葱、沙茶酱、海鲜酱、芝麻、辣椒油，这些都可以自主搭配，可以说火锅也能吃出一门艺术来。”

马掌柜听的眼前一亮道：“罗姑娘提了这么多的吃法，不知道罗姑娘可能都一一做出？”马掌柜的直接接触的就是客人，可以说比安墨染更能看到里面的商机，若是这些东西都能做出来，只怕醉仙楼又可以单辟一层专门用来做火锅了，到时候又能打出另一番明堂。

桅子却是一脸天真的看着马掌柜的说道：“掌柜的，我说的这些，要是按一种口味一道的话，那得是多少道菜啊？”

马掌柜的一噎，瞧见安墨染眼里的笑意，才失笑道：“你这丫头可真够鬼的了，左算右算，也不过都是火锅吗！”

桅子一听，嘟着嘴矫情道：“掌柜的欺负人，看人家人少，以为人家不实数呢，我刚才叨咕这些，不说话十道也有八道，莫不是掌柜的想坑人不成？”

“桅子，怎么跟掌柜说话呢，掌柜的是逗你玩呢。”罗天翔微嗔道，心理自然明白醉仙楼这样的地方不会坑他们这几两银子，再说掌柜的也不是那种老奸巨滑的人，瞧着也就二十左右的样子，可是说话办事却透着爽利，眼里也算温和。

马掌柜的也不多话，只笑看着桅子，逗道：“罗姑娘，那你要如何？”

齐东元帮忙道：“桅子，掌柜的就只管收菜，掏钱这事，不会他管。”

桅子哼了一声，这才转脸看向安墨染道：“那安少爷说的算喽？”

安墨染哼道：“本来就是我让你来的，你偏去问他。”

桅子一噎，她不过是活跃活跃气氛吗，这会一见安墨染的样子，小眼珠子就跟着转了起来，还没等桅子开口，安墨染就道：“行了，你打的什么主意，快点说出来吧，再憋下去就要憋坏了。”

桅子又被噎住了，想好了诸多的理由竟是讲不出来了，哼了一声，招呼着刘师傅道：“刘叔叔，你让小伙计把我刚才准备的汤底拿上来呗。”

刘师傅笑着应了，叫了小伙计上来把锅撤下去，没办法，后厨就找来这么一个合适的，看来得马上让掌柜的去定了。

等干净的锅再送上来的时候，里面已是放好了桅子早先调好的汤底色泽红亮，未吃到嘴，就让人闻着食欲大有增。

桅子记得现代的串串香就是缘于火锅，一人消费在十至十五元之间，也就相当于现在的十五文左右，即便是自己吃的点菜火锅，也不过在二三十元之间，就自是一般的文人书生也能吃得起。

因此火锅一经推出，应该是不论各个阶层都应该受到欢迎。

不过在安墨染和齐东元品尝之前，桅子还是提醒道：“安少爷，齐少爷，这个底有些辣，你们可以先适当的少用一些。”

安墨染点了点头，因为之前桅子已经给他们吃过辣的菜了，心理有了谱，这会也算是能接受，不过呛口的味道还是让二人辣的嘴里一麻，桅子连忙道：“快倒些温水来，不能用凉茶。”

春巧赶紧又给二人倒了温茶，辣味才算是缓解一些，不过两人却都不惧，第一口过后，又想着再试一试。

桅子这才笑道：“这是辣底的锅，虽然味道呛一些，可这种味道越发的能激发人们的食欲，有一种欲罢不能的感觉。”

微顿一下，桅子又道：“因为天气的原因，火锅的优势越发的突显出来，而且这种自己动手的行为，应该很快就能让那些贵族的男女享受到这种独自尽餐的乐趣，一个人也可以吃的热火朝天，而且火锅本也不是专门针对贵族的一种消费，它的经济实惠也非常适合普通老百姓来消费。

而且高水平火锅必然突出色泽红亮、麻辣到位、鲜味宜人、香味悠长、厚味老道、回味无穷。这一切在传统的菜品里很难同时办到，也就是说火锅的味觉刺激远远超过普通的菜品，而人们的口感也是越吃越大，特别是中青年人刺激和时新是他们最喜好的，恰恰这类群体又是餐饮业消费的主力军。”

马掌柜的虽然也认同桅子的话，不过还是想给这小姑娘出出难题，道：“咱们醉仙楼可不是那种几十文钱吃饱就成的地方，罗姑娘的想法是好的，只是这样的人，只怕连咱们醉仙楼的大门都进不来。”

桅子却是不在意的道：“千里不同风，百里不同俗，火锅花色纷呈，千锅百味，辣的、酸的、香的、清淡的、点火的、不点火的、有汤的、无汤的加上卤菜及小吃等等，这些足够成就另一个醉仙楼，正所谓此处不留人，自有留人处，掌柜叔叔自然是见识广的，怎么会局限于这一方天地。”

扑哧。

马掌柜自身就练就了一身见人说人话，见鬼说鬼话的本事，如今见这么一个六七岁的孩子竟也是口齿伶俐不说，而且条条道道都摆的极明白，连这种生意的打算都想的这般周全，真是不禁让人刮目相看，就光是这一份头脑，就不是多做几道菜，少做几道菜就能做出来的，不禁佩服的看着罗天翔赞道：“家里养这么一个闺女，可真是幸