瓦子(1 / 3)
接下来几日,庄惊梦可以说是风尘仆仆,忙得不可开交。
每日丑正即起,戌末才归。往返路途加上备菜,一日工作十八个小时,直接干成宣桥小市卷王标杆,比996还996。
可身虽苦,心却喜,脸上更是乐哈哈。
不为别的,自从有了这汤圆和糍粑和外卖,每日的利润那是蹭蹭往上涨。下了晚市回来,小钱袋塞得鼓鼓囊囊,不往袖袋里装些都拿不回来。
馄饨多了外卖,从原先的每日七八百大钱增加到每日至少九百。
豆面汤圆每日现吃加外卖净赚约莫五百五十大钱。
红糖糍粑不能现做,且因为头几日备货少了,只赚得一百来钱,后来加了量,也能每日净赚二三百个大钱。
因此,每日得利一千六七百大钱,庄惊梦只留下第二日采买所需,其余就都还给铁匠家。
到现在,已还了七贯又余了。
沈氏心疼得不行,生怕她突然一口气吊不住,每日拿红糖红枣枸杞煮水逼她喝。
庄惊梦拗不过,拿竹筒装了,每日带去小摊上,闲下来时就喝几口,有种蹦迪配枸杞的时尚养生感。
此时未时钟刚过,正是本朝人睡完午觉,开始娱乐休闲活动的时间。
许素娘用扁担挑着两个箧篓正从南边书院送外送回来,上了桥,远远就看见庄惊梦的小摊。
冒着热腾白气的摊子,桌凳侧放。
板车斜上,挂馄饨菜牌的两棵柳树间加了条草绳,上面串爆竹似的拴着十来个一串的竹筒。下置一块写了字的立木牌:六坊之内可外送,竹筒另付三文。
牌子上除了字,还画着一幅有趣小图,是馄饨装在竹筒中的模样。
菜案旁除了装馅料的木桶,也多了一个小竹篾筐,里面放许多箬壳、油纸和草绳,还有一沓裁成五厘米见方的糙纸,每张上面带一个小孔,印一枚红色圆戳。
“小娘子,”一位正坐在桌上,与同伴吃馄饨的监生常客唤道,“烦请为我打包一份笋丁鲜肉馄饨,两份红糖糍粑,一同结账。”
“好嘞,小郎君请稍等,马上就来。”
庄惊梦赶忙放下手里的养生茶。
先包了笋丁鲜肉馄饨煮上。
然后取箬壳一个,上面垫一张薄透油纸,油纸上再叠糍粑,浇了豆面和红糖浆,包好,拿草绳穿了一张印着戳的小糙纸,捆成四四方方的小盒型。
如此连包两份,弯成提手的部分一拎起来,小纸头便落在侧面,如同现代所用的标签。
等馄饨煮好了,再取竹筒长短各一个,短的里头装上捞出来控了水的馄饨,长的里头则放制汤头的虾皮、蛋丝、榨菜等作料,浇上一勺滚汤,香油封顶盖好。
最后再用油纸包些许葱花香菜绑在竹筒上。
竹筒上同样烙了炭黑间青的、与那红色相同的小戳子。仔细看,小戳里是三个字:百味晓。
“郎君请拿好。两碗现吃的馄饨,一碗带走,两份糍粑,合了打包费一共七十五钱。”
小监生掏钱袋数钱,那同伴问道:“打包还要多算钱?还是头一次听说。”
庄惊梦笑着指指板车上“竹筒另付”的牌子,道:“小摊一份馄饨用两个竹筒,都是厚实的好竹子,郎君拿回去用完了馄饨,竹筒拿澡豆洗干净,还能当做食盒用,装饮子最好不过。”
同伴闻言,接过外卖的竹筒看了看,道:“好像确实还不错。”
小监生给了钱,点头笑道:“丘丰昨日点外送就得了一个,晚上温书的时候我见他装了茶水,带到亭子里,边喝边念,远远看着竟还有些潇洒,弄得我也好生想要一个。”
同伴嗤一声笑出来。
庄惊梦也笑:“小郎君抬爱了。”
送走两位监生,庄惊梦又开始打包其他要订好了要外送的吃食。
许素娘在自家摊子上歇了会儿,喝口水,拿了自家的外送,又去妤姐儿那取了两份,然后过来庄惊梦这边儿。
庄惊梦看她一眼,挑挑眉:“还是素婶去送?都跑两趟了,不歇一会儿?”
“不累,”许素娘道,“这几份要送曲转大街角楼北的大瓦子里,我看你这几样也是吧?”
许素娘目光落在板车上放着的箧篓里,里面已经装了许多方正漂亮的箬壳油纸包,估摸着有十来份,另还有三长三短共六个竹筒,两两相绑。
庄惊梦包好手上的一份糍粑,连着另外包好的三份一同提了,放进箧篓里,笑道:“素婶怕是想去瓦子里听大戏。”
许素娘呵呵笑着点头,又拿起一份包好的箬壳送到眼前看了看那小纸,道:“这些个精致的,倒只有你想得出来。这三个字什么意思?”
“百味晓,是我的招牌,取百味皆晓、无所不有之意。”
“就是说你这儿什么都卖,什么都能吃到?”
庄惊梦点点头:“是这个意思。”
许素娘又问:“那有什么用?”
庄惊梦道
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