第六百六十五章 酸辣金蛋丝（2 / 2）

铃薯在他们看来，似乎是类似萝卜一样的东西。

削去皮之后，他们迅速出手，两头的小丁丁被清理出去，留下了修长的土豆丝。

钟粟脸上不动声色，但内心却暗暗佩服。

御厨就是御厨啊，

虽然说大宋的皇帝都比较节俭，但不代表毫无下限。

这些御厨的刀工，哪怕放在后世，那也一点儿不会亚于某翔最优秀的学员。

准备工作完成，剩下的事情，就是钟粟的临门一脚了。

遗憾的是，辣椒依然没有，温室中的辣椒看似长势喜人，但还没有到结果的时候。

但这个现在不算重要，赵煦目前这体质，根本承受不住辣椒的味道。

不够为了增加味道，钟粟还是搞了一些茱萸，多少意思一下。

一尊小火炉在风箱的驱动之下，火焰迅速又红便青，上面架着的铁锅中倒了一些植物油。

等到油温达到了需要的程度，钟粟迅速将大葱等调味品放了进去。

过油是一道非常重要的工序，果然，调理一进入油锅，立刻发出一阵阵扑鼻的香味。

别说赵煦，就连那些见多识广的御厨，也在努力用鼻子贪婪地吸吮。

紧接着，切成丝的马铃薯也被放进了锅中，香味似乎又有了一些变化。

到了这个地步，其实已经算是成功了一大半。

一阵快速翻炒之后，钟粟再次加入了白醋、咸盐之类的调味品，最后放入了大蒜等。

再次翻炒两下，出锅。

“这菜叫什么名字？”

赵煦带着期望问道。

“酸辣金蛋丝。”