第十一章 烤烟（求收藏）（1 / 2）

经过一个晚上的风干晾晒，烤烟房的整个墙体外围的颜色由深入浅，已经逐渐凝固成形了。

今天的主要任务就是把所有的准备工作都完成，烤烟不但是体力劳动，也是耐力劳动，更重要的是脑力劳动，也就是精确计算出烤烟房内部的温度，这对于没有温度计也看不到烤烟房内部情况的张雷来说，是个不小的挑战。

“今天我们的任务不算很重，那就是去镇上买一些柴火回来，正式准备烤烟，所以呢，只要我去就可以了，你们昨天都忙了一整天了，今天就好好在家休息吧。”面对一张张热情洋溢的脸庞，张雷有些说不出的感觉。

人就是这样，当你给他们一个希望，一个目标，一个可以让他们得到好处的承诺和行动，他们便会死心塌地心甘情愿地跟着你干。

“嘿，要柴火哪需要去镇上买？大侄子，你的钱还是留着给我们买酒喝吧，要柴火，我们自己去山上背就是的。还有码头上，那么多废弃边角料，以前堆在那里都嫌碍事，现在可算是派上用场了。”听说张雷要去购买柴火，众人马上阻止了。

“就是就是，你那钱还是留着给我老锤买酒喝好了，乡亲们，都把自家柴火贡献出来吧，让大侄子折腾，等事成了，这年过得就舒坦了。”陈老锤鼓动说。

“老锤这话说的对，谁家还没准备点柴火？拿出来就够用了，走走走，回家准备柴火。”

这些人来得快去得也快，只不过一会儿的功夫就各自返回了家中去准备柴火去了，热情得让张雷感觉到有些意外。

张宝生说道：“儿子，去看看我们做好的那些工具，你看能不能用。”

昨天，他和几个木匠师傅一直在制作张雷做需要的用来悬挂烟草的架子，到现在已经制作好了达到要求的数量。

这样的支架由两部分组成，一部分是一根光滑圆润的木棍，婴儿手臂粗细，上面按照张雷的要求每隔一尺左右就刻下一个凹槽，这是用来安放烟杆悬挂烟叶的。

这些木棍都做得差不多大小，一旦组装好之后，就会在烤烟房里面架起三层田字形的支架，可以悬挂起一担左右的烟叶。

“爹果然不愧是资深木匠，做的这些东西甚至比我预想的还要好一些，等我待会儿先烧一盘地火将整个烤烟房烘烤干透了之后就把这些支架安装起来吧。当然，安装的时候是先把这四根只要的横梁先安放在置顶的位置，起到一个固定的作用，剩下的悬挂烟叶的木棍就先把烟叶挂好之后再送进去吧。”

忙活了小半个时辰，总算把这一切都做好了，接下来的第一个难题就是烟叶，这不是随便搭上去就可以的，必须要按照烟叶的质地色泽等等分门别类才好。

“爹，我想请几位婶子过来帮我挑选烟叶。”对于这种细致的工作，再也没有比农家妇女更加适合的人选了，要让张雷来做，不出一天，他非得崩溃不可，而这一道工序却是整个烟叶加工中第一个难点，要是选择不好，是不可能烘烤出合格的烟叶来的。

陈老锤挥舞着自己的大铁锤，在锻造张雷所需要的风箱，听了张雷的话，他咧开嘴笑道：“大侄子，这活儿我家婆娘就能干。儿子，去叫他过来，还有你张婶她们几个，看谁有空的就都叫过来。”

陈大勇一溜烟跑开了，过了半刻钟的时间，带了三位妇女过来，张雷和张晨两个将自己家的全部烟叶都背出来放在院子里。

“几位，我先来告诉你们要怎么做。在烟叶生长发育成熟过程中，由于受土壤、气候、病虫害和栽培管理等诸因素的影响，导致烟叶质量有较大差异。同时，目前判断烟叶成熟度主要是靠目测，各烟农对烟叶成熟度的认识也不统一，采收回来的烟叶在成熟度上存在差异，若不对所采烟叶进行分类编烟，将会给烘烤质量带来一定损失。此外，目前所使用的烤房，在上、下层间以及平面上的温湿度存在差异，装烟时要根据烤房内温湿度的空间分布情况，对鲜烟叶质量进行合理排队搭配，才能提高烟叶的烘烤质量。”

“首先，将采收回来的烟叶，按不同的颜色进行归类，叶色相近的归为一类，总共分为两到三类就行。”张雷一边说着一边选了几匹烟叶来做个示范，一直到几个妇女都听懂了的时候他才接着说道。

“然后，在颜色分类的基础上，再按病虫为害的程度进行分类，通常分为清秀或较轻、一般、较重三个档次。这样也就是将烟草的档次给分出来了。”张雷一边讲解一边示范。

“将分类好的烟叶，按同竿同色同病虫为害程度的原则进行编竿。在编烟的过程中需注意，编烟的密度要适宜，一般四尺长的烟竿，中下部烟叶约编四十束左右，上部烟叶编四十五束束左右。同时要做到轻拿、编匀、编紧。”

说了这么多，烟叶编排上架部分就已经算是完成了，张雷讲得有些口干舌燥，喝了口水润润喉咙，这才拍了拍手，总结道：“好了，你们要做的工作就是这些了，我刚才也已经示范过，相信各位也都明白了，那么接下来的事情就拜托各位了。”

一个妇女笑着说道：“好了好了，这