15.鱼香茄子（1 / 2）

汤芫那头已经被涌过来的客人团团围住，淹没在“我也要份孜然土豆”的声音中。

这边林惠敏跟汤伟业黑着脸对峙。

汤伟业笑得十分欠抽，说：“这么不想见着我啊？你说，要是你女儿知道她爸是你害死的，会怎么样？”

这正是林惠敏最不想见到这个人的原因。

她一听这话，当即站了起来，居高临下地盯着汤伟业，一字一句地说：“伟鹏没死！”

汤伟业被林惠敏这阴森的表情渗得慌，但又不愿意在一女人面前认输，吞吞吐吐地说：“咱妈说了，算命先生说你命格硬，就是克夫相！我弟他这么多年消息都没有半点，肯定是你把他克死了！”

林惠敏咬着牙伸手向后一指：“滚！”

此后几晚汤伟业再没出现过，但是每晚庄时泽和赵亦勋都会准时来报到。

每次赵亦勋都是吃一份，再原样打包一份。

汤芫每回都觉得在自己的心理作用之下，觉得赵亦勋的眼神不太对。

她知道赵亦勋打包的目的，不外乎带回去给他背后那个人试味道，想把配料吃出来。

不过她也不怕，把配料吃出来不难，但是配料哪样放多少，就是天生味觉再发达的，也吃不出来。

星期六日晚对于汤芫和林惠敏来说，是个又欢喜又忧愁的日子。

因为这两晚，馋嘴街的摊儿都可以五六点就开摊，保安不管。

林惠敏一开始还不太相信，但是五点多的时候她过去一看，大家基本都把车子推好了往外摆东西，她也赶紧回家准备。

但是汤芫还在庄时泽家做饭，她也不管了，跟过来找东西吃的袁可莹交代一声，让女儿到时去馋嘴街找她，她就自己骑上车出摊去了。

汤芫这边正在厨房忙碌着把茄子切条，庄时泽一言不发地站在汤芫边上。

汤芫表示十分惊奇：“你……干啥？”

庄时泽默默地接了一盆水：“你要的水。”

汤芫：“……谢谢。”

庄时泽：“不客气。”

汤芫一开始还不知道庄时泽到底想干嘛，然后在她把茄子切好条，回头准备拿碟子，但是一转身就看到庄时泽端着盘子在旁边等着的时候，她终于知道他在干什么了。

大概是在替她……打下手？

她今晚来得匆忙，东西还没买齐，买漏了最重要的豆瓣酱。

庄时泽在这里她没办法买，她正想找个什么借口支开他，回头就看到他端着盘子，眼神跟个小狗似的，忽然就不忍心。

她干脆就取了大葱切粒，姜蒜剁蓉，没事找事忙，正好把切好条的茄子放盘子里，撒上盐，腌一会儿让它出水。

庄时泽也总是及时递上一只小碗，一只小碟，好几次汤芫回头似乎还看到庄时泽嘴角的微笑，但是转眼又是一副面无表情的样子，她都几乎怀疑自己看花眼了。

不能从菜谱买东西，她就先调鱼香汁。

鱼香汁虽然说是“鱼”，但是并不用到鱼。

她往一只碗里加入酱油、陈醋、料酒，撒入黄糖，生粉勾芡加入一勺。

菜刀一偏，她“啪啪”两下拍两瓣蒜丢进去，加小勺鸡精，最后加泡淑。

她拿双筷子酱汁轻轻地拌着，浓郁的鱼香味刹那间就飘满整间厨房。

庄时泽的喉结不由自主地滑动几下，汤芫把拌酱汁的筷子递给他：“尝尝？”

庄时泽本来还想着矜持一下，可是他的手明显已经战胜了理智，他还在想这样好不好的时候，筷子头已经伸进他的舌尖。

辣味被酸甜中和，辣味虽重，但却透出一丝让人回味无穷的香，入口时并不觉得辣，但是下喉后辣味才缓缓涌起，也不呛，十分适口。

庄时泽只觉得，光是点着这碗酱汁，他都可以吃下五碗白粥了！

这时外头有人喊：“少爷，你同学来找你了。”

庄时泽这才僵着一张脸走出去，汤芫也才得以松了一口气。

趁着庄时泽走出去，她迅速打开“菜谱”，在里面找到“豆瓣酱”，点开——

郫县豆瓣酱——10汤币

高组郫县豆瓣酱——50汤币

过喉留香七日回味浓郁正宗郫县豆瓣酱——100汤币

她想了想，决定花一块钱，买了最后那个名字十分中二的最高级豆瓣酱。

一切准备就绪，打火，拿只小奶锅装大半锅油，油烫的时候下茄子炸。

茄子炸一会儿变开始变软，颜色加深，她把茄子捞起，一条条铺在吸油纸上。

茄子特别能吃油，一定得把油吸走一部分，不然最后整道菜会特别油腻，影响口感之余也不健康。

她往炒锅里加一点点油，中小火，未等油起烟，她拿手悬在锅的上方试了试，下蒜炝锅，再加入葱末和姜末，炒香。

之后就把豆瓣酱倒下，轻轻地翻炒。

没一会儿锅里就有红油渗出，并伴有丰腴的香味。

她再放泡椒，下茄子，炒均之后，她这才把刚才就调好的鱼香汁绕着锅里的茄子淋上一圈。

这时翻炒可以慢点儿，没一会儿，待茄子充分吸收了酱汁之后，汤芫再把青红椒丁放下去，炒均