第277章 试菜（补前天）（1 / 2）

  接连三天上午，徐同道都开着那辆旧面包车来到市里乱转。

  第一天上午，他来的是水师大附近。

  第二天上午，他来到水鸟大学附近。

  第三天上午，他来到水鸟农业大学附近。

  这三所大学，是徐同道印象中水鸟市名气最大的大学。

  除此之外，还有次一等的，比如水鸟工程大学、水鸟师范专科学院（水鸟师专），等等。

  水鸟市总体上不算富裕，但对教育的重视，是很多地方都比不了的。

  这三天上午，徐同道都在这三所大学附近寻找合适的店面，主要是找地方和问租金。

  他没有急着下决定租哪里。

  另外几所大学，他没打算再去。

  反正他目前的资金，近期最多只能开得起一家小网吧，跑太多地方也没什么意义。

  三个上午跑下来，他肯定有所收获。

  比如他已经打听清楚，目前水师大和水鸟大学都已经开设计算机专业。

  但水鸟农业大学，目前还没有计算机专业。

  所以，他首先排除将自己的第一家网吧开在水鸟农业大学附近，只考虑水师大和水鸟大学。

  在一番实地考察和比较之后，他更倾向于把自己的第一家网吧开在水师大的西门那条街上。

  主要还是因为原时空的时候，他在水师大的食堂做过半年，相比之下，他对水师大那边要熟悉一点。

  而且，水师大西门那条街上的商业氛围确实不错，虽然没什么大店，但那边的人气很旺，水师大的很多学生，平时都喜欢去那条街上消费。

  就在他决定明天上午去那条街上，寻找一个合适店面，尽快租下来的这天下午，葛良才带着一位名叫黎进的厨师，来到徐同道的烧烤店。

  黎进，大约二十七八岁的模样。

  个头不高，大约一米六左右，长得白白净净，理着一头寸发，身上的衣服、鞋子，也都干干净净，看着像一个大学生，一点都不像一个厨师。

  他这副外表，让徐同道在葛良才介绍这人的时候，脑中闪过一句话：混进狼群里的哈士奇。

  反正从外表上看，徐同道是看不出这个黎进像一个厨师。

  但表哥葛良才介绍的时候，说他是。

  而且之前还曾与葛良才共事过，葛良才笑着说黎进最擅长的就是家常菜。

  徐同道没有多说什么，和黎进握手，寒暄两句，就跟黎进商量，是否能先做两道菜看看？

  厨师找工作，一般都要试菜，除非是学徒工。

  黎进答应得很痛快，徐同道就把他领进厨房，看着他配菜、做菜。

  黎进问做什么菜？

  徐同道拿了一张店里的菜单给他，让他自己在菜单上选择三道茶，随便选。

  这张菜单上，除了烧烤、全羊宴，就是家常菜了。

  黎进拿着菜单看了几眼，选了三道简单的。

  一道青椒土豆丝、一道西红柿炒蛋，还有一道红烧鲫鱼。

  其实家常菜都不复杂。

  要不然怎么能叫家常菜？

  但徐同道知道家常菜易学难精。

  会做家常菜的人，多得是，但真正能把家常菜做得好的，却不多。

  有时候，越是简单的菜肴，做起来就越考验一个厨师的功底。

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  因为越简单的菜，会做的人就越多，你经常做，别人也经常做，那你想做得明显比别人做得更好，那就不容易了。

  比如很常见的青椒土豆丝。

  这道菜够简单吧？

  但这么简单的菜，你怎么做，才能超过同行做的？

  刀工、焯水的时间，翻炒、调味、出锅的时间，等等，都要控制得很好，才