46.画卷(1 / 2)

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周地主心里计较一番后出言试探道:“这个提议倒是不错, 只是寿宴需连摆三日流水宴, 这个酒酿的用量怕是不小。据老夫听文彬所言, 这江米他只与你家一袋,老夫担忧那一袋江米就是全用上怕也是不够。”

胡甜闻言从胡爹的背筐取出一个布包摊开道:“周老爷和周少爷请看,这东西叫酒曲。酒酿小女子是用醪糟做成, 而这醪糟却是由此物做成。”酒曲是发酵长霉而成, 一团灰扑扑的霉菌并不好看。

周地主与周少爷都是见多识广的人, 家中经营着酒楼少不得与各地酿酒的人家打交道, 对这酒曲略知一二。

知道这酒曲是酿酒中的关键一步, 周文彬颇感兴趣道:“听说此物可以用来酿酒?”说罢,感叹道:“怪不得叫酒酿圆子,酒酿酒酿, 果真是酿酒的法子做出来的?”

胡甜忙摆手道:“周少爷莫要误会, 这虽然也是酒曲, 却是小女子误打误撞做出的,恐怕没法跟酒家们的酒曲相比,自然也酿不出那样的酒来。”

不过酿点甜米酒肯定可以,但是这话她没说,说了不是暴露她知道的太多了么。

但她不说不代表就没人想得到, 周文彬闻言略一思忖:“我尝着酒酿圆子便有一股甜甜的酒味, 这东西用来酿酒当是可行。”

当下来了兴致问道:“姑娘这酒曲如何卖?在下想买来酿酒试试。”

胡甜默默在心里给他点了个赞, 他要是酿出甜米酒来, 她以后也弄就不突兀了。要知道现在普通百姓家用的都是黄酒, 是黍米等谷物酿造, 可能技术并不完善,味道到后世差的远。

胡甜摆手:“这酒曲也是带来送寿礼的,一颗酒曲碾碎了便可做这样一罐醪糟。”说着便将做醪糟的法子一并说了。

周家爷孙:“……”

周地主:难道这姑娘确是无意提起?

周文彬:难道刚刚觉得这丫头另有打算真的是错了?

这样人家越是真心实意,他们周家更不能以大欺小占便宜了。

周文彬开口道:“阿翁,孙儿觉得这酒酿圆子放在汇香楼也是极好。”

周地主瞥了自家孙子一眼,这还是孙子头一次帮外人说话,既然自己孙子也提了,周地主便道:“文彬说的对,老夫也有此意,只是不知道两位打算如何作价,既然放到周家的汇香楼里,那既是在商言商,两位就再莫推辞了。”

这事情上胡爹是肯定听闺女的,胡甜铺陈了这么久可不就为的这一刻,只是做戏做全套,因此面露感激道:“谢周老爷,谢周少爷,承蒙周家看的起,我父女俩感激不尽,只是我们都不曾做过甚大买卖,不知道此物如何作价,但听从周老爷和周少爷的便可。”

人家这么信任他们,就更不好太占便宜了。

周地主斟酌了一下,开口:“此吃食新鲜,用的又是上好的江米,按此时米价计算……一罐醪糟我与你家两百文钱如何?”

胡甜这一罐醪糟约有五斤,还是蒸熟的米饭,生米约有三斤。最次等的江米二十文一斤,好一些的在五十文一斤上下,这一罐醪糟按最好的江米价格来也还有好大的赚头。一罐赚五十文,二十罐便是一两银子。

这价钱……吓了胡甜父女一大跳,要知道米买多了,价格也是可谈的,这赚头甚大。

胡甜忙道:“使不得,周老爷,这醪糟就是最次等的江米也做得,而且味道也不差,若是卖这么贵,普通人家便吃不起了。”最后一点才是她在意的,美食嘛,就该发扬光大,飞入千家万户才对,才不枉随她穿越一场,要只达官贵人才吃得起,那又有甚意思。

周地主:“哦?既如此,那便分不同的米供应,次等的我与你一百文一罐,好些的仍旧两百文一罐,每月两种暂定各十罐如何?若以后卖的好了,再加。”

胡甜从不怀疑酒酿圆子这道美食会埋没,那么照这么算他们一家每月至少就有一两银子的收入,一年就是十二两,还不费事,胡甜一个人就做得,这对一个地地道道的农家来说那真是想都想不来的巨款!

这提议自然是极好的!又能赚钱又能与周家搭上线,还有啥可说的?

父女二人忙感激道谢,周地主摆摆手言自己还有事便先行离开,后续事情由管家完成即可。

等管家来后,拟好契书,胡甜看了没问题,便由管家带着胡爹去库房取江米。

流水宴用的醪糟周家并不肯占胡家便宜,而是要用自己提供的江米。

待管家和胡爹一并离开,偌大的室内便只剩胡甜和周文彬两个。胡甜觉得这次事情能这么顺利,多亏周文彬刚刚对周地主说的话,因此出言道谢。

周文彬却不觉得自己帮了什么,却对刚刚酿酒的猜想十分感兴趣,因此与胡甜说起了从前去徽州游历时听来的一些酿酒经验,讲与胡甜,探讨用胡甜自制的酒曲酿酒的可能性。

胡甜自然是懂一些的,谈话间便不动声色的与些提点,一时间两人相谈甚欢的样子。

而另一边,姚桂珠在院子里转悠了大半天也没找到昨日进府的那个村姑,正打算喊人来问的时候,突然听见两个小丫头笑嘻嘻地说京城来

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