第366章 神仙酒涨一文钱羊肉串涨一文钱（1 / 2）

苏瑾宁望着一个个远去的身影，若有所思。

这个苏慧佳，还真是阴魂不散呢！

话说老宅的人不是都要随着苏维昌去山垣县城享福去了嘛！

她干嘛还在这里呢！

什么一串羊肉串子比旺旺便宜好多！

打价格战是不是！

她好像打不起似的！

不过她当然不会那么傻呀！

伤敌一千，自损八百的事情怎么都不划算。

说实在话，烧烤的品种里面，有一半的菜都不赚钱。

每天辛辛苦苦干一天，利润却和付出不成正比。

刘小江曾经提议过肉串儿的利润点太低了。

她当时也不以为意。

现在看来，却是大意了。

苏慧佳愿意吸引这些低端客户，那就大大方方地送了她吧！

旺旺烧烤铺子要反其道而行，重新定价，把价格往上调一调。

笼络住中高端客户！

“云世子，云伯，请吧！”

苏瑾宁心里定了主意，脸上表情不变，招呼着云澈进了大厅。

“东家，您来了，快请进！”

跑堂的吴木头穿着整洁干净的工作服，笑盈盈地跟她们打招呼。

“嗯！把云世子，云爷请到包厢里，再沏一壶茶水！再把菜单拿过去，请世子点菜。这桌账记到我名下。”

她笑得和蔼可亲，让人如沐春风。

“云世子，云伯，你们先去那边休息片刻，我马上就来！”

“嗯，去吧！”

云澈大手一挥，恩准了！

“好咧，云世子，云爷，这边请！”

吴木头机灵无比，领着云澈和云忠去了包厢。

苏瑾宁没有去后厨打搅那些干活的人。

她直接向另一个跑堂的小二打听了一下，得知刘小江在隔壁青弋酒坊，便赶了过去。

“大柱，小江呢？叫他过来寻我！”

苏瑾宁进了酒坊的大门，直接进到掌柜办公室。

只过一小会儿的时间，刘小江便进来了。

“东家，您来了！我正想着跟您汇报呢！”

刘小江的声音先传进来，之后，人影便风风火火地进来了。

“小江，坐下说！”

“哎，好咧！东家！”

他便把福顺酒坊那边的情况说了一下。

“东家，福顺酒坊开了烧烤铺，肉串的价格比我们低了一半，他们的酒水免费喝。这几天，人全跑到那里了。来吃东西的老食客说，他们的价格虽然低了好多，但是味道比我们却差远了。东家，要不，我们也降降价，把他们打趴下，让食客重新回来！”

刘小江愁苦着脸，说了一大堆。

这几天来吃饭的食客肉眼可见地少了很多呀，每天的营业额降了三成不止。

照这样的速度下去，旺旺不是要被福顺吃得死死的！

对于旺旺烧烤的味道，他有绝对的信心。

只要价格能降一点，食客们一定会来这里吃的！

“小江，我且问你，这几天没有跟风去福顺那边吃东西的食客们消费能力如何？”

“点菜，付款都很爽快。”

刘小江，想了想，认真地回答道。

“你更喜欢这样的顾客，还是喜欢跟风去了福顺烧烤那边的食客？”

“当然更喜欢接待这些食客呀，大方，爽快，利润还高——”

刘小江极快地回答道。

“东家，您是说我们以后只做这些大方，爽快的食客的生意？”

他忽地顿了一下，恍然大悟道。

“嗯，不好吗？”

苏瑾宁笑着反问道。

“这个法子好啊！我们把价格往上调一调，把适合我们的食客筛选出来！”

刘小江兴奋地说道。

这个刘小江可真上道！

苏瑾宁笑着夸赞了他一句。

“嗯，就照着这个思路，神仙酒一斤涨一文钱，羊肉串儿也涨一文钱，你跟牛叔那边强调一下，肉块切得大一些，让客户感觉到他不是冤大头。其余的菜品你把握吧。”

“谢谢东家！我这就去办！”

他说着，站起身便出去了。

真是