第392章 开店前的准备（1 / 2）

第392章开店前的准备

第二天，项一森将俞晴送到店里，就骑着摩托车离开了。

她问他去哪儿，他也没有多说，只说领导找。

既然是领导找，俞晴便没有多问。

目前他们是最先一批个体户，做生意基本是不用吆喝,开门就有生意上门，一直可以忙到下午店铺关门。

俞晴很快就投入到店铺里的生意上。李梅、李容和陈姐三人忙着招呼客人，而她则是将店铺的乱了的陈列整理好。

等到八点半孙占福和陈大嫂过来了，她便带着他在西饼屋的后厨忙碌。

基本是她站在旁边说，孙占福动手做，最先学习的是制作蛋糕,多少面粉配多少蛋,放多少糖,这些都是有讲究的。

市面上没有奶油卖，他们就自己动手制作，店铺里有两个搅拌机，都是俞晴在网上买的，有了它不管是打蛋清、蛋黄，还是打奶油都事半功倍。

今天就是学会和熟悉掌握蛋糕的制作，孙占福被逼着做了一炉又一炉，每炉出来都要找自己的缺点，哪个地方没有做好，总结经验，下次改正。

中午俞晴、陈大嫂和孙占福都没去外面的吃饭，试吃三人就吃饱了。还端了不少送到隔壁让陈大妞她们试吃。

下午下班回家他们每人还提了一包蛋糕回家，才将今天店铺里试手的蛋糕全部消灭。

接下来就是试做面包，在这假期最后一天，俞晴带着孙占福又在西饼屋的后厨呆了一天，上午教学，下午全面制作明天开业所需的蛋糕面包,以及孙占福拿手的传统糕点。

到了下午五点，项一森骑着摩托车过来接俞晴，进入后厨看着他们还在忙，外面的架子上摆了不少蛋糕面包以及绿豆糕等等。

“这是在准备明天要卖的？”

俞晴回头看到他来了，走到他面前，拉着他的手笑道：“嗯，这两天有不少客人闻到香味一直在问，我们这边什么时候开业。所以存货要多做一些，要不然，我怕明天不够卖。”

项一森嘴角微微上扬：“嗯，是不是要忙到很晚？”

“对。”

“那我去饭店打包几个饭菜过来。”

“你要不要尝尝我们做的这个面包？”

项一森凑到她面前，戏谑的说道：“要不老婆你喂我？”

俞晴瞄了眼正在忙碌的另外两人，红着脸推着他往外面走，出了后厨，她拿了一个椰蓉面包塞进他的嘴里，娇嗔的瞪了他一眼：“赶紧走，快去快回。”

等看着男人三两口将面包吃完，开着摩托车跑远，俞晴才转身去了隔壁的服装店。

店铺里还有不少客人在选购商品,她随便转了一圈，走到收银台。

“俞妹子，这是今天卖的钱,你清点一下。”陈大妞将身上挎着的包包递给俞晴。

俞晴接过包包，将今天的营业额调了出来，开始清点钱。

店铺这台收银机还是她前段时间在网上拍下来的，用于服装店收银正好，隔壁西饼屋，她也弄了一个。

不能联网，只是简单的统计店铺的销售额和库存。

如今服装店这边每天的营业额基本稳定了，每天的金额大概是在二千左右，如果当天生意特别好，或到了新货会飙到三千多。

她们是邑城第一批个体户，在这个什么都要统购统销的年代，他们做生意可以说根本不用吆喝，也不用搞什么促销，每天从开门到关门，期间可以说进店的客人是络绎不绝。

这也引起了不少人眼红，现在玻璃厂这条街道的门面已经全部租出去了，卖的东西和她的店有所不同，对他们没有多大影响。

将大团结清点完，俞晴似想起一事，说道：“西饼屋今晚要加班，你大嫂要迟几个小时才能下班回家，大概要晚上十点左右。”

“加班？那边还需要人吗？要不等会儿这边下了班，我过去帮忙？”

“你就算了，暂时不需要，那边主要是孙师傅在忙，你大嫂只是在旁边打一下下手，你去了也帮不上什么忙。”

陈大妞想想也觉得自己过去也帮不了什么忙，便点头：“那好，我回去和家里说一声，晚上让我大哥过来接我大嫂。”

俞晴笑着应下，这样最好，晚上治安不算好，女人下班有人接最好，路上不用担心她的安全。

打开收银的小抽屉，里面是收银机专门放钱的屉子，不过空间不大，只能放点零钱，方便找零。

这个时代的百姓买一把青菜才一两分，他们用的最多的面额是分票和角票，俞晴想清点这些面额的钱，得费一点耐心。

“妹子，你慢慢点，门来客人了，我去接待。”陈大妞看到门口来了客人，迫不及待的走了过去。

俞晴抬眼瞅了眼门口，这一瞅还真是来了客人，不过这客人的身份有点特殊，是她的前夫米前进同志和他的夫人项琴同志。

项琴一进店铺就被店里的漂亮裙子吸引了注意力，而米前进则是环顾整个店铺的环境。