第7章中间人（1 / 2）

“哦？”杨守心宠溺地看着妹妹，自己也端起了碗尝了一口。只是轻轻一咬，他就惊讶了，连忙用小勺子拨开油豆腐一看。

“陈霄！”杨守心喊道。

陈霄连忙凑近了一看，顿时倒抽了一口冷气：“这……这……这是用刀子切出来的？”

杨守心点了点头。这真是可惊可怖的刀法。

形容武器锋利，往往用吹毛断发来形容，该当是人所共知，毛发已经是极细极小的东西了。可用刀切出头发丝的细来，要有多难呢？而且还不是一根两根，而是将食材分毫不乱地料理成这样子。这已经绝不是厨子能有的手艺了，对刀的这种拿捏，不管在谁手里，恐怕都是爱切哪里切哪里，爱切啥切啥，完全从心所欲。再想到刚才听闻的刀鸣声，杨守心现在对鼎福楼的评价只有四个字：“藏龙卧虎”。

“咦，都是素的啊。”杨莹心也凑过来看了一眼，虽然也对刀工啧啧称奇，但她却注意到了食材的问题。

“是啊。关管事邀了浮云寺的澄昌大师来店里，这本来就是专门给澄昌大师准备的素席上的主料呢。”谭泰康说：“这可不是对诸位不恭敬，真的只是给两位贵客尝个鲜而已。”

“外面跑惯了的，哪里有那么多讲究。”杨守心有些好奇，问道：“澄昌大师是什么样的人物啊？”

“燕虞城里香火最旺的就是浮云寺了，大师是浮云寺的住持。澄昌大师深明佛理，性子又和善，就是不喜俗务，上门去找他辩经说法，他是很乐意，可要他上门那就难了，京中各大家请都请不动，尤其是家中有信佛的老人的，都拿请澄昌大师当大件事呢。也就是关管事，和澄昌大师还算相得，偶尔有素斋美味，也会请大师来品尝。”谭泰康简单地解释了一下，然后说道：“少爷、小姐，还有诸位先生，没什么事的话，小的就先告退了。”

谭泰康离开之后，杨守心才微微摇了摇头。陈霄问道：“少爷，这个澄昌大师……”

“那是那个关欢已经开始帮我们忙找人了。”杨守心说：“让人送来这两碗素汤，也就是为了顺便告诉我们此事。”

“哦，这小子出手真快，挺厚道啊。”陈霄说。

“厚道？倒也未必啊。”杨守心又摇了摇头：“别忘了，让他做事是要有报酬的，他这也是在告诉我们，他已经开始干活了。”

杨莹心哼了一声，说：“原来是这样啊，连送两碗汤来都那么多花花肠子。”

“气什么，如果什么事情都能银货两讫，那才最好。再说，送来的这两碗汤，着实是好货色好功夫啊。”杨守心正色道。

快到晚饭的点了，澄昌才姗姗来迟。和尚虽然馋嘴，但掩饰功夫做得可好，一辆式样简朴的独驾马车熟门熟路地从后面巷子里驶入鼎福楼后院，停在梵香院的门口。梵香院里，关欢早早就摆开了案几，一些个冷菜已经摆在桌上，边上的茶几上，陶盆里支着几块碳，将一壶菊花热茶咕噜噜地煮着，淡淡的香味弥漫全室。

“阿弥陀佛，小僧来迟了。”澄昌冲着关欢合什道。

“少来这套啊，”关欢和澄昌不怎么讲这套礼节，他笑着说：“年节将至，你肯定是忙的，所以这不慢慢等着了嘛。反正给你准备的好吃食，煮的时间长了也入味。”

澄昌笑着问：“小关你这次给我准备了什么？”

“喏，”关欢打开了桌上的食盒，两碗汤羹正是最好的温度。

澄昌也不客气，一屁股坐下，拿起勺子就品了一小口。

“这个太棒了。”澄昌激动不已：“你怎么想到的啊。豆干柔韧，笋丝柔中又有着一丝韧劲，这配合在一起正是相得益彰啊。难得一线线地还都交缠在一起，丝毫不乱，又多了一丝脆爽。这素浓汤也调得正好，全然入味，一点都不浪费味道，却又不会破坏了食物的本味。天才啊，天才啊！”

“呵呵，随便做的。”关欢笑着说：“和尚你喜欢，那你来起名字吧？”

“好！”澄昌一口答应了下来：“你这一缕缕的，一个油豆腐里这些，有一千根丝没有？”

“天晓得，谁耐烦去数这个啊。”关欢没好气地说。

澄昌微一沉吟，就道：“就叫千丝盏吧。可惜这菜太过难做了，虽然丝切得少些粗些，配合素浓汤也会不错，但毕竟没了现在这种味道和韧劲。但你又不能整天窝在厨房里切丝？哎呀，可惜了一道镇店名菜啊。”

关欢撇了撇嘴，说：“你可惜了的镇店名菜还少吗？小爷我出手，什么菜镇不住店？”

澄昌深以为然。“那倒是的。说吧，找我来是什么事情？”

关欢说：“帮忙牵个线，引见几位大人。”

“咦？哪家找上来的？会有什么麻烦不？”澄昌这类事情没少干，在京城里，做这种事情才证明了一个人的交际能力，可做不做，怎么做，却能看到一个人真正的水准。澄昌在这方面尤其小心。虽然有个和尚的身份掩护，但这类事情毕竟是不能多做的，免得引火烧身。

“要说麻烦，可能是有大麻烦。”关欢耸