第122章 卖菜（1 / 2）

春巧极有眼色的拿了三个小确定，用一旁的围布小心的开了砂锅的盖子，一股热气带着香气直升而上，满室凝香。

安墨染细细的闻过以后，又接过春巧盛过来的汤碗慢品了一口，方问道：“这里可是用了药材？”

桅子一听笑道：“想不到安少爷还是个内行，这里面的确放了药材，这道菜也算是一道药膳，因为里面放了几样药材，一块炖过以后，不只增回了汤的营养价值，能滋补强身，还对体弱、头昏、管力等症还有一定作用，还有像精神衰弱，长期失眠亦是有一定的缓解作用的。”

齐东元也吃了一口鸡肉，赞道：“热汽扑面，香溢四座，鸡肉滑嫩，汤鲜味美。果真是美味，尤其还能在里面加入药材，更主要的是没有被药材的味道压住鸡的香味，可见你是下了功夫的。”

桅子笑眯眯的朝着罗天翔说道：“爹，你也尝尝。”

罗天翔实在是有些反应不过来，桅子身上在这一刻散发出的自信连他都是不常见的，就像这些原本就应该是她会的，而且一定能得到别人的认可一般，罗天翔刚才在闻到鸡汤鲜味的时候就忍不住的咂舌了，这样的美味，他是在梦中吧。

安墨染见罗天翔有些愣怔，以为他是不好意思，便笑道：“罗叔叔，你也尝尝，难怪你们家里都是桅子做饭，天天吃这些，想必不做神仙也胜似神仙了。”

桅子一听忍不住笑道：“安少爷，你没听过神仙都是修练而成的，不用吃饭的。”

扑哧，扑哧，原本还有些拘束的刘师傅忍不住跟着笑了起来。

马掌柜也跟着咳了两声，只是小心看了眼安墨染的眼色，瞧着还过的去，这才放了心。

桅子却是想起个事来，看着安墨染问道：“安少爷，你说的那个师傅也要说好的，就是刘师傅自己就行吗？”

要是刘师傅自己，桅子也就安心了，毕竟做菜的过程中刘师傅可是一直都在的而且对她做出来的菜也是挺赞赏的，后边的两道菜刘师傅在后厨就尝过了，都觉得可以，这会就看安墨染是怎么答的了。

安墨染眼里带了笑意，点了点头，道：“自是算数的。”

桅子笑眯了眼，心理闪过丝得意，总算是又为家里添了一点进项，这样下来，回头二姐成亲，她也不亏了二姐。

齐东元这会转移了阵地，看着盘子里摆着的枣木红的鱼肉，忍不住动了筷子夹了起来，放进嘴里即有酒香、酒甜、酒酸之感，还有一点点的辣味，蒸出来的鱼上周围摆着红红的辣椒丝，瞧着就极吸引人的眼球，忍不住就夹了一块进嘴，慢慢的咀嚼，不知为什么，一道菜竟让他有悬醉之感，就像在沧桑的岁月里，又有了些许的离愁似的滋味，而这种滋味就像是鱼本身发出来的一般，离开了江河湖泊，被沉睡在酒里，弥漫着令人陶醉的味道，

咽下嘴里的食物，齐东元忍不住问道：“这个鱼是怎么做的，怎么会把酒的味道沉醉在里面，而且吃着又不像是在做炖或是蒸出来的时候放了酒的？”

桅子回身瞧了刘师傅一眼，这道菜的原料是她从家里拿来的，当时跟安墨染定完以后，她就想着总要一击即中，做两个能占的住脚的菜，这才把这道菜想了起来，再加上家里办喜事自然少不了酒，只不过不是那种极品的烈酒，要是极品的烈酒就更好了，她又求了给家里送鸡蛋的刘小宝，去镇里想办法给她弄点酒糟回来，再给她弄条半斤左右的鲫鱼回来。

等材料都全了，她才把这条鱼腌了，晾到半干的时候，放进酿好的米酒坛子里封起来，原本最好是放十余日，取出即可，或蒸或煮，与酒糟同沸之。这些桅子都是在做的时候就跟刘师傅说过了，刘师傅虽然没尝，可是能看出来，以前是没做过的。

桅子对齐东元笑道：“这道菜叫酒糟鱼，这道菜最大的特点就是你可不喝酒，也不吃饭，就着一盘酒糟鱼，精雕细琢地吃，潜心着意地品，那深深江湖询问的水声，那世事的苍桑、美好，便从酒糟鱼的肉质里湿润出来。”

微顿了一下，桅子又看着刘师傅说道：“这道菜最关键的就是在酒，要把酒做得老一些，有烈性。渗入鱼肉，那鱼肉呈枣木红，其色泽即有一种沉醉之美，再有酒香飘来，多么令人向往呀？再配上红泡椒，有些许的辣，淡淡的咸味，鱼肉在口中，细腻滑爽，余香久久，且鱼肉的本质的味道，是要过若干时间开始升华，连带着吃那酒糟啦红泡椒啦，食者便会有一些悬醉，感觉在沧桑的岁月里，又有了些许的离愁，因为你会感觉到这鱼，它独自离开了湖泊与江河，它沉睡在酒里。”

齐东元是桅子说一句就跟着点一句头，到了最后，止不住问道：“你说的我到是能品出来，只是这泡椒又是打哪来的？”

说完又觉得自己问错人了，这东西想来就是酒楼后厨的，他到是难得的喜欢这个味道，尤其在这个季节吃，又开胃，吃完了身上还有暖意。

转身瞧着安墨染已将筷子伸进鱼里，问道：“安少爷，那红椒想来是这醉仙楼的吧，不知道能不能往出卖些，我觉得这东西更开胃一些，家里爹娘最近的味口都不