第12章 自贡盐帮菜（4 / 4）

一道传统名小吃，以其鲜香浓郁、滋补养生而闻名，是冬季进补的佳品。

购买地点推荐：

1 荣县县城：

- 荣县羊肉汤馆（多家分店）

- 地址：荣县县城

- 特色：可以品尝到地道的荣县羊肉汤，还可以购买到包装好的羊肉汤料包，方便在家制作。

- 荣县农贸市场

- 地址：荣县县城

- 特色：可以购买到新鲜的羊肉和羊骨，以及各种调料，自己回家熬煮羊肉汤。

2 自贡市区：

- 自贡羊肉汤店（多家分店）

- 地址：自流井区、汇东新区等

- 特色：可以品尝到荣县风味的羊肉汤，部分店铺还提供羊肉汤料包出售。

小贴士：

- 购买羊肉汤料包时，可以选择不同口味和规格的包装，满足不同的需求。

- 自己在家熬煮羊肉汤时，建议加入适量的姜片和葱段，去腥增香。

五、大安烧牛肉：麻辣鲜香的经典菜肴

大安烧牛肉是自贡大安区的一道特色菜肴，以其麻辣鲜香、牛肉软烂而深受食客喜爱。

购买地点推荐：

1 大安区：

- 大安烧牛肉专卖店

- 地址：大安区

- 特色：可以购买到新鲜出炉的大安烧牛肉，还可以选择真空包装，方便携带。

2 自贡市区：

- 自贡盐帮菜名店（如“盐商菜馆”）

- 地址：自流井区、汇东新区等

- 特色：可以购买到包装好的大安烧牛肉，作为伴手礼送给亲朋好友。

小贴士：

- 大安烧牛肉有多种口味可供选择，如麻辣、五香等，可以根据自己的口味进行挑选。

- 真空包装的大安烧牛肉保存时间较长，适合长途携带。

六、自贡毛瓜：清甜爽口的特色蔬菜

自贡毛瓜是自贡的特色蔬菜，因其瓜皮上长满细小的绒毛而得名，瓜肉清甜爽口，是夏季消暑的佳品。

购买地点推荐：

1 自贡市区：

- 自贡农贸市场（多家分店）

- 地址：自流井区、汇东新区等

- 特色：可以购买到新鲜的毛瓜，价格实惠。

2 自贡超市：

- 自贡市区各大超市的蔬菜区

小贴士：

- 购买毛瓜时，要选择瓜皮光滑、瓜肉饱满的瓜。

- 毛瓜可以凉拌、炒食或煮汤，口感都非常不错。

七、总结

自贡的特色小吃种类繁多，口味独特，是自贡美食文化的重要组成部分。无论是想要品尝正宗的盐帮味道，还是想要购买一些特色小吃作为伴手礼，自贡都能满足你的需求。

希望这份自贡特色小吃购买指南能够帮助你找到心仪的美食，带你领略自贡的麻辣鲜香和独特魅力。