第85章 炖羊肉（1 / 2）

“我们寒冰山庄一直秉承中立，不会加入任何势力，我们只想习武强身，至于争斗，万万不可”大长老说道。

“我来和你比一场如何”左都尉看着大长老说道，他的眼神充满了挑衅和自信。

听到这话，大长老冷笑一声：“哼！你以为我是老四那样好赌之人吗？你们心中那些小九九，在我这里可不管用。我清楚得很，你们靠赌博骗了老四，靠美色诱惑骗了老三，又靠美酒迷醉骗了老二，但对我来说，呵呵，这些手段都毫无用处。”

站在一旁的雪冬梅见状，低声对雷若星说：“雷哥，这下遇到难题了，难道要动武吗？”

雷若星微微摇头，轻声回应道：“不，别急，看我的。”然后他向前一步，对着大长老说道：“怎么？您还不肯死心吗？难不成还想用强硬手段逼迫我们？”

“不，我们对您可是满怀敬意啊！您瞧，咱们不远万里来到这儿，能不能赏脸，请我们吃一顿便饭呀？”雷若星满脸笑容，言辞恳切地恳求道。

“既然各位远道而来，那就是客人。老朽刚好煮了一些茶水和饭菜，大家一起来尝尝吧。”大长老回应道。

“真是太棒啦！大哥煮的茶饭最美味了，再配上我带来的美酒，简直绝配啊，嘿嘿嘿……”二庄主已经馋得直流口水了。

“如此甚好！在下曾经在大汉御膳房当过几天御厨，也很想跟大长老切磋一下厨艺呢。”雷若星笑着说道。

大长老听了这话，心中顿时涌起一股不服输的念头。他决定亲自下厨，向众人展示一下自己的厨艺。只见他毫不犹豫地迈向厨房，步伐坚定而自信。

进入厨房后，大长老迅速行动起来。他熟练地挑选了一块新鲜的羊肉，然后将其切成均匀的小块。接着，他点燃炉灶，烧起熊熊烈火，将锅中的水煮沸。待水温适宜时，他小心翼翼地将切好的羊肉放入锅中，加入各种调料和香料，开始炖煮。

在等待的过程中，大长老全神贯注地观察着火势和羊肉的状态，不时地调整火候和添加佐料。时间一分一秒过去，大约过了半炷香的功夫，锅里散发出阵阵诱人的香气。

终于，大长老满意地点点头，小心翼翼地揭开锅盖。一锅热气腾腾、香气扑鼻的炖羊肉呈现在众人面前。这锅羊肉不仅去除了多余的羊油，而且口感鲜美，丝毫不觉得油腻。

二庄主立即就捞出一碗来，那速度快得令人咋舌，然后便开始大口吃起来。整个庄园里，要说谁的厨艺最高超，那肯定非大庄主莫属啦！同样都是羊肉，可大长老做出来的口感就是与众不同呢。

雷若星小心翼翼地尝了一口，却突然做出一副呕吐的模样，嘟囔道：“这是羊肉吗？怎么会这么难吃啊！”

大庄主听到这话，顿时有些不高兴了，他皱起眉头，语气生硬地说：“老朽可是亲自下厨做的这道羊肉，放眼整个匈奴，都找不出比我更擅长做羊肉的人了！”

雷若星听后，嘴角微微上扬，露出一抹自信的笑容，回应道：“那好啊！能不能让我也来做做这羊肉，让您瞧瞧什么才叫做真正的美味佳肴。”他的眼神中闪烁着坚定和挑战的光芒，似乎对接下来要展示的厨艺充满了信心。

大长老领着雷若星踏入了厨房，细致地向他介绍着每一种调味料，并解释它们各自的用途和特点。这些调料种类繁多，琳琅满目，让人不禁感叹能收集到如此之多的调料实属难得。然而，从大庄主烹饪时所放置的调料来看，可以发现他似乎只是简单地添加了一些调料而已，但对于山楂、肉蔻、白芷等调料的放置顺序以及比例的把握显然还不够精准熟练，因此炖出来的羊肉味道不如雷若星过去炖出的好。

只见雷若星小心翼翼地将羊肉放进那口已经烧开水的大锅中，然而没过多久他却迅速地把羊肉捞了出来。这突如其来的举动令一旁的大庄主感到十分困惑和迷茫。

雷若星似乎察觉到了大庄主的疑惑，他微笑着解释道：“这叫做焯水，它可以有效地去除羊肉里残留的血水，从而让肉质更加鲜美，口感也会更上一层楼。”说完，他将焯好水的羊肉放入一个精致的陶瓷锅中，底下生起一堆火慢慢炖煮起来。接着，他略感惋惜地补充道：“要是能有个砂锅就再好不过了，可惜在你这儿只能用瓷锅勉强代替一下啦。”

紧接着，雷若星开始有条不紊地投放炖羊肉所需的各种调料。他手法娴熟，每一种调料都精确地掌握着用量，仿佛一位经验丰富的大厨正在精心烹制一道美味佳肴。随着时间的推移，厨房里渐渐弥漫出一股诱人的香气，让人垂涎欲滴。

同样的食材，雷若星却仅花费了一半的时间就完成了烹饪，甚至连大庄主都不禁疑惑地问道：“熟了吗？”

雷若星自信满满地回答道：“您老人家牙口不好，所以我特意将它炖煮得非常软烂，您尝尝看合不合口味。”

二庄主见状，主动请缨道：“我先来试试吧。”说罢，他便毫不犹豫地咬下一口，紧接着又咬了两口。

“大哥，您也尝尝这块肉。”二庄主边说边将手中的食物递给大庄主。

“怎么了？难道是没煮熟吗？还是没有我做的好吃？”大庄主依旧保持着自信的态度，毕竟