第13章 煎点阿婆茶（1 / 2）

第13章煎点阿婆茶

文舒和文泰回家将温在灶房的饭菜端出来草草吃过，便各自忙活。

文老爹惦记着早日将家什还给赵家，因此趁夜点了油灯，将大段的边角料先劈成适合做手柄的小段，而其它再细致的活，如刨平打磨之类的，由于夜里光线昏暗看不太清楚，就只能留待白天了。

文舒见她爹忙着，也不好早睡，洗涮了碗筷后，便拿了一本千字文，坐在她爹旁边，就着昏黄的油灯看起来。

她至今进学已有半年，这本千字文刚学完不久，里头的字她几乎认得九成，剩下的一成属于比较难记的，趁着眼下无事倒是正好再温习一下。

半个时辰后，暗沉的天空悄悄闪现几颗星辰。

文老爹揉了揉有些腰痛的伤，将劈好的木条归置到一边，朝一旁的文舒道：“别看了，早些休息吧。”

见她爹忙完了，文舒点点头，揉了揉酸涩的眼起身道：“那爹也早些休息。”

文泰应了一声，两父女各自回房，夜幕沉沉，一夜无话。

次日东方刚露鱼肚白，二人便又起了。

文泰洗漱过后，便一心扑到打家什的活计中，而文舒见自己帮不上忙，只能进厨房去做早食。

系上围裙，她先生了个小火炉，往其上的陶罐里加满水，然后加入几片茶叶嫩芽，等水开后，再从橱柜里取出一个小陶罐，罐里装的是煮阿婆茶的茶料粉。

主要是由烤黄的板栗、炒熟的白芝麻、江南连核带肉的橄榄以及塞北去壳的胡桃这四味捣制而成的粉末。

将‘阿婆茶"粉倒入烧沸的茶水里，然后用冷水点住，茶水再滚沸起，再用冷水点住，如此点三次，色香味俱佳的阿婆茶便好了。

此茶有补气益脾，健腰肾的功效，一到天冷，文舒便爱煮此茶给文泰喝，为的便是减少他腰伤发作。

煎好了阿婆茶，文舒又从麦面缸里舀了一大勺面粉，只是思量片刻后又加了两大勺。

眼下铺子没了，朝廷补贴又比预期的少了一半，她必须想别的办法添加进项才行，否则这个年就难过了。

思来想去，最后她还是将目光放在了眼前触手可及的吃食上，从角落里拿出昨日她爹买回来的两头白菘洗净，剁碎，而后又将熬油剩下的油渣一并剁碎调了个馅。

随着天色逐渐变亮，外头隐隐传来锯子锯木头的声音。

待得太阳完全从东方迸出，发出万道金芒时，文家的厨房也传来一阵阵香味。

将一个个白胖宣软的白菘馅馒头捡进干净垫着白布的竹蓝内，文舒又回房取了一件浆洗的发白的外袍叠作几层盖在上头，以防冷却。

待做好这一切，她提着竹篮出了厨房，同院里做活的文泰招呼了一声：“爹，早饭做的馒头和阿婆茶，茶在陶瓮里热着，你记得吃，我先出去一趟。”

说罢，不等她爹回应便急匆匆的出了院门。

东京城是大宋首府，其内居住人口高达百万，其中巷陌坊市挤挤挨挨，哪怕是城北这等偏僻之地，也是人口密集。

盖又因其夜市极其繁华，每日三更才歇，五更又复起，是以当文舒挎着篮子走上街时，街上早已是人潮涌动。

“煎点茶药汤，小娘子要不要来盏汤？小店有豉汤、荔枝圆眼汤、无尘汤“

“蝴蝶面，水滑面小娘子来碗面吧”

文舒拒绝小贩热闹的招揽，手里咬着自己做的白菘馒头，心中暗自思忖这篮子馒头该去哪里卖？

大街上明显不合适，两旁的早食摊子花样繁多，口味齐全，她的素馅馒头在这里并不出彩，被选择的可能性极少。

思量片刻，她脑中忽然闪现一个地方，西街留安巷。

时下妇人大多懒做早食，更有甚者连午食和晚食都是在外头一并旋买，她此时提了去，应该能撞上些刚起又不愿做早食的妇人。

留安巷距离萧茶巷不远，从大街尾段往右手穿去，再经过州溪巷，过两道口子便是。

不同于萧茶巷，前面店铺后面住家的格局，留安巷却是实实在在只住人的巷子，其内居住的百姓，大多都是流动于街市的小摊小贩，亦或是码头扛活做苦力的人家。

这些人家日常花用比较节省，属于一个钱也要掰作两个花的，她这篮不算出彩的馒头，在那个地方应该能有些行情。

思定之后，文舒便急步匆匆的往留安巷去。

这会天气已经冷了下来，篮内的馒头出锅已有一会儿，再不抓紧可真要凉了。

“炊饼，卖炊饼，刚出锅的炊饼“

文舒刚拐过两道口子，走到留安巷口，便听见这道叫卖声。

循声望去，只见一个穿着褐色短打的男子正背对着她沿巷叫卖，听声音应该是个少年。

文舒看了看周身并无不妥，便清了清嗓子，学着那少年叫卖起来：“馒头，卖馒头新鲜出锅的馒头，香喷喷的白菘馒头喽”

那少年听得声音，好奇的回过头来看了她一眼，随即又复转头去，继续吆喝。

文舒也不在意，这条巷子又不是她家的，有别人吆喝实属正常。

“馒头，香喷喷白菘馒头“她边往前走，边吆喝，随着脚步前进，清脆悦耳