第151章 宫廷御膳房(2 / 2)
宫廷御膳房。”
这名字取的高大上,听名字就知道走的是中高端餐饮路线。
很快,在司仪的主持下,表演了半个多小时的节目,接着就给宾客上菜了。
一道道色香味俱全的菜肴被端了上来,光看到主菜那高大威猛的龙虾盘,周围还有一些枸杞等药材,就感觉这菜档次够硬。
郭凡夹起一筷子,开始品尝这道龙虾。
入口鲜嫩爽滑,厨师手艺确实不错,这点无可否认。
不过这菜是先过油,然后加入调料调味,加了料油、味精等物,这也是一般厨师的手法。
行家一伸手,就知有没有,郭凡知道这不是个专职的药膳厨子,而是大酒店培养出来的标准化大厨,所谓的药膳,就是普通菜肴加上一些药材,放在一起烹饪就完事了。
这也是一般人做药膳的方式,把药材当葱花来加。
可以是可以,但是药效就比不上用专业手法熬煮的了。
郭凡把桌上的菜品尝了一遍,就知道了这厨师的水平,和他当初药膳pk时遇到的那位大厨差不多,当个名厨是够了,但做药膳的水平还不太行。
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