第二十四章(1 / 3)
周家杀年猪的时候,村里来了不少人,手里拿着碗围着观看,都是为了那一口杀猪菜。
曹屠户五十多岁的样子,头发花白,体格看上去却很是唬人,他掖起袍角,两只粗黑的大手筋骨分明,跟铁爪似得,猪圈里的大肥猪不过几分钟便被他撂倒捆好,扯着嗓子,发出凄厉的嚎叫声。
围观的众人却都喜上眉梢,粗壮的木杠子穿过粗绳,几人抬着大肥猪,脚下生风。心里想着,杀猪菜离自己又近一步。
前院。
“三婶,曹爷爷问热水烧好没?”栓子跑前跑后,显得格外忙碌。
“好了。”春桃给他擦了下额头的汗水,叮嘱一声:“别吹风,小心着凉。”
“知道啦!”
“栓子这性子,活泼不少。”桂香道。
春桃望着他撒欢的背影,欣慰笑笑。自从周怀林回家后,家里的日子越发好过,大家都顺心不少,脸上的笑容自然多了,想着想着,她望了眼院外的周怀林,他正在帮曹屠户拿东西,察觉到有人看他,扭头望过来,正好对上春桃的眼睛。
两人相视一笑,又很快避开。
“每天看还没看够呀!”桂香打趣她。
春桃嗔她一眼,脸颊红红的,不知是热的还是羞的,她将热水舀进木桶中,一手一个,拎去自家晒干菜的地方。
这里地面十分平整,到了麦收时节,就是打谷场。平日闲放着,便支上架子晾晒东西。周家的菜干都是在这里晾晒的。
大冬天的,虽然今天日头不错,可大家都裹着大棉袄,只曹屠户穿着件单衣,还热的满头大汗。
“嗷——吱——”
随着曹屠户手上明晃晃的尖刀落下,春桃赶忙提着木桶去接猪血,加上细盐搅拌均匀,留着一会儿灌血肠用。
农家的杀猪菜,做法十分简单,切成小块的猪杂混着灌好切成厚片的血肠,再加些酸菜、白菜、豆腐等,调味更是简单,葱姜加盐,满满的煮上一锅,让它一直小火咕嘟着。
猪肉留下一些自家吃的,剩下都换成银钱,杀猪菜里,少有舍得放猪肉的。
家家户户都一样,但每次吃,都让人从心底觉得幸福。
“桂香,你家什么时候杀年猪?”
厨房里,桂香帮着春桃灌血肠,其她婶子都站在外面看热闹,晒着太阳闲磕牙。
“我婆婆说这个月初六,大后天吧。”桂香揭开锅盖,直接将肠衣一头系紧,放进旁边的热水锅中,用筷子扒拉一下,将锅盖盖回去:“到时候,你可要早早来帮忙。”
“没问题,那天我一准早早到。”
两人搭配干活,都是手脚麻利的,不一会儿血肠就灌完了。桂香用筷子挑出早前煮好的放到案板上,春桃拿着菜刀,铛铛铛的切成厚片,又揽着放进杀猪菜中,推着大勺搅搅合一下。
桂香瞥了眼院外郑婶子手上的盆:“真是没成色,你咋不把你家的锅端来呀?”
村里做杀猪菜,一般都是每家一大勺,不挑不捡,给家里添个荤腥菜罢了,没有指着说是让你吃饱的。
春桃也跟着瞧了瞧,到底是客,不好说什么,只是面上也不好看。
“一会儿我来打菜,你去忙别的。”桂香生怕春桃在自家抹不开面子,让郑婶子占便宜:“她家的日子都够好了,还逮着咱们这些穷人死命薅,可真有脸。”
还很让桂香说中了。
轮到郑婶子的时候,她朝门口瞅了眼问道:“怎么不见春桃呀?”
“今天她家杀猪,她忙的跟什么似得。这打菜的简单活计,一家一勺的,谁打不一样呀!”
桂香直接给她舀了一勺放进盆中,这大铁勺子可不小,郑婶子的盆太大,显得这一勺子进去,就盖了个底:“你再给婶子盛一勺,这看上去太磕碜了吧?”
说着话,她把盆子斜着倾了下,看着更是少的可怜。
“每家都是一勺,人家都是拿碗来,就您拿个盆,这是你家发面盆吧?”桂香朝后面的翠花婶子招手:“翠花婶子碗给我,我给你盛。”
翠花婶子本身就跟郑婶子不对付,斜眼瞥了一下她:“有些人呀,真是恨不能把自家锅端来。占便宜没够!”
“你说谁呢?”
“我说谁谁心里知道!”翠花婶子才不怕她:“咱农户人家,一年到头也就这点儿荤腥,你恨不能给人家连锅端了,你这客人吃了,人主家一口不吃,都给你呗!你有那个脸吗?你给人周家立下什么汗马功劳了,凭什么就得给你多打一勺?凭你脸大,还是凭你盆大!”
“你!”
“你什么你?”翠花婶子戳穿她:“刚来的路上我都听见你家郑巡让你回去换个碗来,拿个盆像什么样儿?你不是嘴上应着去换了吗?合着你们两口子做鬼给人看呢!”
郑巡绝不是这样的人,可翠花婶子这会特意给他捎上了,这一听,就是在拱火。
郑巡在院外听个正着,虽然大家没说什么,打哈哈的说着老娘们不懂事,可他
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