第九十九章 品尝美食（1 / 2）

在大家讨论黄鳍金枪鱼如何被捕捞上来时，林染和林大壮已经开始分割黄鳍金枪鱼了。

作为最受欢迎的一种鱼类之一，黄鳍金枪鱼肉质鲜嫩，无腥味，非常适合烹饪。

黄鳍金枪鱼和其他金枪鱼一样，不同肉质有不同的口感。

林染轻车熟路的将金枪鱼沿着鱼刺脊骨将其分割成四条鱼肉，两条背肉，两套腹肉，以及其他一些零散的肉。

不同位置的鱼肉口感不同，用来烹饪的方法也不相同。

林染分割好鱼肉之后，开始给粉丝切割。

两斤一份，先进行速冻，随后真空包装。

林倩和赵佳莹也帮忙整理粉丝信息，接下来就要等周沐阳过来分发快递了。

对于周沐阳来说，能来林染家里上门取件是一件极为幸福的事情。

不仅能见到偶像林染和萌宠小白，还能获得林染赠送的礼物。

等到周沐阳来到林染家里的时候，一百份黄鳍金枪鱼已经被准备好。

周沐阳按照林倩提供的信息逐个打印快递单，回去之后就能直接派发。

拿着林染赠送的三斤黄鳍金枪鱼鱼肉，带着一百份订单，周沐阳美滋滋的离开。

分完粉丝的福利，黄鳍金枪鱼还剩下不少。

林染取了一部分进入厨房开始准备午饭。

“这是霜降大肥，肉质极好，大家尝一尝。”很快，林染端着一盘刺身走了出来。

偏粉红色的鱼肉看着就很有食欲。

大肥是金枪鱼最柔软的鱼肚附近的腹肉，脂肪最为丰富，价格很高。

大肥又分为蛇腹和霜降，鱼腹前中部位置叫做霜降大肥，鱼腹底部则是叫做蛇腹。

因为蛇腹大肥有筋肉的存在，所以价值上稍逊霜降大肥。

尽管黄鳍金枪鱼脂肪含量不如蓝鳍金枪鱼和大眼金枪鱼，但是口感依旧很棒。

众人品尝着林染准备的刺身，都忍不住竖起了大拇指。

即使是不喜欢吃生鱼片的钟敏和林志强老爷子都连连点头：“小染的手艺好，刺身味道非常美味。”

林染再度钻入厨房，不一会手里又多了一盘菜。

把盘子放在桌上，林染解释道：“开胃菜，紫菜卷大腩。”

“这是分割金枪鱼时切碎的鱼腩，我用紫菜直接卷了起来，一人一个。”

有了刺身的美味，众人也没有客气，一个拿了一个品尝起来。

林染顺势拿起最后一个，三两口吃完，看向众人。

“大腩的鲜美混合着紫菜的清香，口感一级棒。”林大壮作为厨师给出了很高的评价。

“确实口感很好，浓香而又不腻。”林父林母也称赞道。

钟敏和林倩也是第一次吃到林染制作的金枪鱼，好吃的连连点头。

赵佳莹更加夸张，脸上尽是陶醉之色：“我从来没有吃到过如此美味的食物，真是幸福。”

一旁的林大壮笑着解释道：“鱼腩是金枪鱼身上最肥美的位置，大腩又是鱼腩中最好的位置，绝对称得上美味。”

赵佳莹点着头感叹道：“确实肥美。”

接下来林染将金枪鱼不同位置的鱼肉按照不同的方式进行烹饪。

每一道都让大家吃的十分过瘾。

甚至林染还把鱼头和脖子也直接烤了，这才是真正的重头戏。

相较于其他鱼肉，鱼头就显得有些狰狞了。

尤其是烘烤之后的鱼皮略显焦黄，圆瞪的双眼更加吓人。

不过鱼头和脖子上的肉含有丰富的胶质，最是美味。

众人手中的筷子不停，各自夹了一块鱼脸肉。

刚一入口，众人就被鱼脸肉的口感折服，那种浓香中混合着胶质鲜美的口感，绝对让人回味无穷。

“这还只是黄鳍金枪鱼就如此美味，换成蓝鳍金枪鱼肯定更加让人迷恋。”吃完之后林大壮忍不住感叹一句。

林染笑道：“黄鳍金枪鱼都是运气好才碰到的，蓝鳍金枪鱼更加看运气了。”

两枚鱼眼分给了林倩和赵佳莹，他们还是第一次吃到这么大鱼眼，尽管有些害怕，但是下一刻立刻被鱼眼的美味所吸引。

尽管已经给粉丝分了两百斤黄鳍金枪鱼鱼肉，剩下的鱼肉也不是他们七人能够吃完的。

林染只是挑选了部分价值稍高的鱼肉进行的烹饪，其余的都会放在林大壮家里进行售卖。

上次大眼金枪鱼的鱼肉就获得了不错的评价，这次正好碰到虎鲸旅游，游客数量更多，金枪鱼也能卖的更快。

对于一些游客来说，他