第31章 多亏了我姨照顾我(2 / 2)
气。
无论什么搭配,都统一定价同样的价钱。
他的心里预期是一块钱一盒。
一饭三菜,两素一荤。
不过具体的价钱,还得等定了菜之后,核算一下成本再决定。
也许会卖八毛钱一盒也说不定。
“你这个想法很好。”张叔肯定道。
随后他才看着大姨说起来:“办公大楼的食堂不是在翻修吗?既然是在修了,肯定就会有投入使用的那一天,你要是整几个菜,每天那么轮番着让人挑选,一来很容易造成某个菜没那么多人喜欢,最后剩下了浪费。
二来,你就算有再多花样,定价在那里,成本你就得控制,到时候能换得了几样?再好吃、天天吃也要腻味甚至厌烦的,指不定到时候又会想起老王头做的菜来,甚至觉得老王做的好吃。”
他分析道:“何况,在食堂吃,有员工福利跟着,哪怕是有饭补,在外头吃也还是会费一些花销的?”
“倒不如就按小梁的想法,每天不固定搭配,反正就是头一天买到了什么食材,第二天就做什么。”
张叔道:“这样大家哪怕偶尔吃到一样的菜,他也会觉得新鲜。”
他笑了笑道:“你手艺好,到时候再整个小饭馆啥的,谁要是吃了你盒饭里的哪道菜觉得好,还想要再吃,你完全可以用另一个价格让他点单独的小炒!加量也加价!”
梁知听完,把张叔的话,大概总结了下。
这盒饭可以卖,但要用开盲盒、搞试吃的套路来。
让人每天吃出新鲜感,还能给以后的饭馆引流……
“可这样的话,饭盒怎么解决呢?难不成要回收吗?”梁知不确定的问。
↑返回顶部↑